Medios de cultivo listos para usarse en formato de placa rehidratable, de fácil uso e interpretación. Ahorro de tiempo y espacio. La presencia de Hongos indica vida de anaquel en productos con pH bajo. La presencia de Levaduras indica deterioro en productos ácidos. Posible contaminación por toxinas caudas por los hongos T inc 25 ⁰C 1 ⁰C t 3 5 días