Prueba rápida para detección de proteínas alergénicas mediante interacción con anticuerpos que lo hace especifico para la detección de la cadena proteica especifica. Kits de pruebas presencia/ausencia mediante un dispositivo de flujo lateral que es posible utilizar en superficies, agua de enjuague, producto líquido y sólido. Las pruebas disponibles para detección de alérgenos específicos son Coco, Huevo, Pescado, Gluten, Leche, Soya, Cacahuate, Almendra, Anacardo, Nuez pecana y Nuez de castilla.